seizoensmenu
Ons Menu
Een culinaire reis door de seizoenen met de mooiste groenten van Hollandse bodem
4
gangen
€ 51,00
5
gangen
€ 61,00
6
gangen
€ 71,00
Wij serveren een 4-, 5- of 6-gangen keuze menu. Voor gezelschappen van meer dan 4 personen hanteren wij het keuze menu per tafel.
Allergieën en dieetwensen vernemen wij graag van te voren zodat wij aanpassingen in het menu kunnen maken. Op de avond zelf kunnen wij last minute aanpassingen niet altijd garanderen.
Menu
Voorbeeldfoto
01
voorgerecht
bloemkool – chioggia biet – blauwe bes – rabarber – raapsteel
Voorbeeldfoto
02
Soep
paddenstoel – prei – kastanje – spruit – tuinkers – knolselderij
Voorbeeldfoto
03
Tussengerecht
Kollumer grauwe erwt – snijbiet – paprika – groenloof – Oost Indische Kers – tomatillo
Voorbeeldfoto
04
Hoofdgerecht
broccoli – aardappel – bataat XO – palmkool – raap
Voorbeeldfoto
05
Pre-dessert
zonnebloempit – gele kornoelje – appel – zuurdesem focaccia
Voorbeeldfoto
06
Nagerecht
pompoen – amandelen- specerijen – meringue
Al onze producten zijn zo veel mogelijk biologisch, seizoensgebonden en uit Amsterdam.